SweetsFactoryは２００７年５月に東京都八王子市に夫婦２人で創業しました。
お客様が２人入ると満員になる程とても小さな店舗で１つ１つ手作りのシフォンケーキとプリンを作り地域のお客様へ少しづつ広まって行きました。

八王子は東京の西に位置し東京都心からもアクセスが良く、ミシュラン三ツ星を獲得した高尾山がある自然に恵まれた町です。
その八王子の自然を生かした最高の品質・味・こだわりを持つ酪農家・養鶏場・米農家の生産者の方から採れたての新鮮な食材を仕入れる事でSweetsFactoryのおいしいスイーツが作られています。

多摩地域イベントの多摩の逸品コンテストにて八王子産の食材から生まれた贅沢くちどけプリンがグランプリ受賞を頂きました。
それをきっかけに近隣エリアの百貨店やモールなどの催事へ出店しSweetsFactoryを多くの方に知って頂く事が出来ました。

２０１１年９月　製造数も増え工房を拡張し、現在の楢原本店を開店し移転しました。
２０１７年９月　２店舗目となる八日町店を開店しました。
２０１９年９月　八日町店を閉店し、現在の四谷店を開店し移転しました。

SweetsFactoryはこれからも八王子の恵みをスイーツを通じてお届けします。
良質な食材を味わえるシンプルなおいしさのお菓子作りを追求します。
かわいくておいしいスイーツで、贈る人も・受取る人も・一緒に食べる周りの人もみんなに感動をお届けしたいという思いを込めこれからもずっと、SweetsFactoryは幸せなお菓子を作り続けてまいります。
 
２０２４年９月現在